Cuketovo-zemiakové placky ♥

Dnes ráno sme sa vydali na hubačku. Chcelo by to zobrať niečo malé na zahryznutie, ale sýte. Takže budíček na šiestu hodinu a šup spraviť placky. Cuketovo zemiakové.

Ingrediencie:

Cuketa 

Zemiaky ½ kg  

2 vajíčka
rasca drvená
3 strúčiky cesnaku
50 g polohrubej múky

olej, soľ

Postup:

Cuketu a zemiaky očistíme, umyjeme a postrúhame. Posolím a premiešam. Pridám vajíčka, pretlačený očistený cesnak, soľ a rascu, preosiatu polohrubú múku. Zmes dobre premiešame. Pokiaľ nám cuketa a zemiaky pustili viac vody môžeme pridať ešte trochu ovsených vločiek tak, aby bola zmes primerane hustá, všetko závisí od konzistencie. Pomocou mixéra zmes jemne zmixujeme, ale nie je to potrebné. Na panvici rozohrejem olej a placky vyprážam. Upečené ich vyberáme tak, aby nám olej z nich čo najviac odkvapkal späť do panvice a kladieme ich do nádoby s papierovou kuchynskou utierkou alebo servítkou, aby sa odstránil prebytočný tuk. Nechám vychladnúť a zabalím. 

Dobrú chuť :)

AČ